Mousse au gingembre

Pour 4 personnes

Les ingrédients :

60 grammes de gingembre râpé

4jaunes d'oeufs

80 grammes de sucre

1.5 feuille de gélatine

280grammes de crème fleurette

La recette :

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez le gingembre râpé, faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau tiède et mélangez les aux oeufs.

 

Montez la crème incorporez la délicatement au mélange. Placez 2 heures au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

 

 

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