Bœuf au gingembre

Ingrédients

- 800 g de filet de bœuf

- 1racine de gingembre

- 1 gros oignon,

2 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

- sel, poivre, huile d'olive vierge extra

Emincer le bœuf le plus finement possible, l'oignon, l'ail, le gingembre en fin bâtonnets.

Dans un plat, faire mariner la viande avec vinaigre balsamique, le gingembre, un peu d'huile d'olive vierge extra et l'ail, pendant 1 heure. Faire chauffer un peu d'huile dans un une grande poêle, faire revenir l'oignon 4 min, et ajouter la viande avec la marinade. Laisser mijoter sur feu moyen, pendant 8 bonnes minutes, en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer, selon votre goût