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  400g figues sèches
  200g poires
  
  400g raisins secs
  150g noisettes moulues
  150g pignons
  1 pincée poivre
  1 peu de rhum
  1/2 jus de citron
  

Hacher finement les figues et poires

Mélanger les raisin sec, noisettes, poivres rhum et citron pétrir, 200g pâte à pain au seigle ou maison:
700g farine bise, 300g farine de seigle, 40g levure, 6dl eau (env), 3c. thé sel, 200g faire une miche plate
Enfourner 1h à 200°