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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

200g de chocolat blanc, 10 cl de crème liquide, 30g de beurre à température ambiante, noix de coco en poudre suivant le goût

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter hors du feu la crème et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée. Réserver au frigo pendant une nuit. Façonner les truffes et les rouler dans la noix de coco. La texture est plutôt molle mais les truffes ne collent pas et enrobées de noix de coco, elles sont parfaitement présentables.