Tourte à la viande

Ingrédients:

• 2 rouleau de pate feuilletée
• 250 g de viande hachée de porc
• 1oignons
• 1 boule de mozzarella
• Vin blanc sec
• Parmigiano râpé
• 100 gr. de jambon cuit
• Herbes de Provence et basilic surtout
• Huile d'olive vierge extra
• Sel et poivre
• Préparation:
• Préchauffer le four à 200°

Dans un plat poser la 1ère pâte piquer à la fourchette

faire revenir l' oignon émincés dans un peu d'huile ajouter la viande Saler poivrer . Déglacez avec le vin blanc.

Disposer la farce, émietter la mozzarella et ajouter un peu de fromage râpé. Poser la 2ème pâte sur le tout, pincer les bords pour fermer la tourte ...Décorer au couteau et faire quelques trous avec un cure dent pour ne pas qu'elle gonfle, vaporiser d'1 peu d'eau et enfournez à four un peu chaud pendant environ 20 min à 200°

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