• Ingrédients pour 4 à 5 personnes
• 1 rouleau pâte feuilletée
• 100 gr jambon cuit
• 150 g. fontina
• 2 oeufs
• 50 gr parmesan râpé
• sel, poivre
• 50 gr fromage boursin aux herbes

Etaler la pâte, disposer les tranches de jambon

Dans un saladier batter les oeufs , assaisonner, incorporer la fontina coupée en dés, le boursin et mélanger le tout.Renverser ce mélange sur la tourte et cuiser 35 m à 180°

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