Tarte Margherita
6 personnes

400 g de farine,
150 g de sucre,
80 g de beurre, 2 œufs,
 1/2 cuil. à soupe de levure,
1/2 verre de lait, 1 petit verre de grappa, sel

 
Faire une pâte avec la farine, le beurre, le sucre, le lait, les œufs, la grappa, la levure, et bien la travailler avec les doigts pour qu'elle soit très homogène. • La verser dans un moule assez haut, beurré au préalable, et cuire 30 min au four à 200° .