.
Italien-Pasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego
RECET***************************************************************************************************************************************************************************
SPAGHETTIS AUX CREVETTES ROSES
Décortiquez les
crevettes, gardez les têtes.Dans une poêle avec 2 cuillères
à soupe d'huile d'olive faites revenir les 2 gousses d'ail avec les têtes de crevettes pendant 6 minutes, augmentez le feu et flambez au
Cognac, ajoutez les tomates coupées en morceaux, 2 verres d'eau , couvrez
et cuisez 30 minutes à feu doux.
-
Ingrédients pour 4 personnes
-
350 Gr spaghettis
-
300 gr crevettes roses décortiquées
-
4 tomates bien mûres, 2 gousses
d'ail
-
feuilles de basilic
-
un petit piment rouge
-
huile d'olive, sel, poivre
-
un petit verre de Cognac
Passez
cette sauce au moulin légumes en choisissant la passoire plus fine, vous
obtiendrez une sauce assez onctueuse, assaisonnez , ajoutez les queues de crevettes
aromatisez : ( aneth,ou estragon ou basilic ) ajoutez les spaghettis que vous
aurez fait cuire al dente et mélangez bien le tout à feu vif. Servez
chaud avec un léger filet d'huile d'olive vierge extra.
Home Page