Sorbet à l'orange et au citron

90 calories / personne

3 oranges à jus,
1 citron,
6 c à s de sucre édulcorant en poudre,
2 c à s de Grand Marnier ou Limoncello ou Contreau
Pelez à vif les oranges et le citron.
Séparez les segments (en glissant le couteau entre la membrane) des oranges et du citron.
Mettez les segments dans un mixeur avec le sucre, le Cointreau et 1,5 dl d'eau.

Mixez très finement.

versez votre préparation dans un récipient pouvant aller au surgélateur pour 2 h 30.

Ne couvrez pas.

Toutes les 15 minutes, mélangez pour favoriser une cristallisation uniforme.

Remettez votre préparation dans le mixer, faites le tourner 1 minute à plein régime.

Remplissez alors 4 coupes de ce sorbet à l'orange et au citron et remettez-les au surgélateur pour une heure.