Crevettes à la crème

Crevettes à la crème

Pour 2 personnes
20 g de beurre
1 échalote émincée 300 g de crevettes roses 1/2 cuillerée à soupe de jus de citron
10 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche
2 cuillerées à soupe d'aneth haché
1 cuillerée à soupe de tomate
coupée en dés
sel, poivre du moulin

Faites blondir l'échalote avec un peu de beurre dans une poêle.

Mouillez avec le jus de citron. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes.

Arrosez de vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.

Juste avant de servir, ajoutez l'aneth et les dés de tomate dans la sauce.

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