Crevettes à la batavia

Crevettes à la batavia

Pour 2 personnes
1 batavia
250 g de crevettes décortiquées
1 cuillerée à soupe d'aneth
1 cuillerée à soupe de jus
de citron
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à soupe de yaourt
2 cuillerées à soupe d'huile sel, poivre du moulin
Préparation : 15 minutes
Marinade : 1 heure

Préparez la salade : effeuillez-la, lavez-la et coupez-la en lanières ; essorez soigneusement.

Faites mariner les crevettes avec l'aneth dans le jus de citron et placez au frais.

Mélangez le sel et le poivre avec le vinaigre, ajoutez au fouet le yaourt et l'huile et tournez la salade dans la sauce.

Disposez la salade sur le plat de service, dressez les crevettes marinées au centre et servez aussitôt.

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