Langoustines au beurre de basilic

Pour 4 personnes
16 grosses langoustines
80 g de beurre
6 branches de basilic
1 gousse d'ail

Coupez les langoustines crues en deux dans le sens de la longueur.

Effeuillez les branches de basilic. Pelez la gousse d'ail.

Pilez l'ail avec le basilic, puis mixez la purée obtenue avec le beurre ramolli.

Tartinez la chair des demi-langoustines de beurre de basilic.

Mettez-les sur un plat à four. Faites cuire au four 200° 8 minutes. Serve/ dès la sortie du four.

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