Spaghetti Courgettes à la carbonara

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

4 courgettes
200 g Jambon de parme
2 'œufs
100 g sachet de pecorino romano

30 cl de crème liquide

Sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en juliennes Faire revenir les jambon dans une sauteuses pendant 5 minutes et ajouter les courgettes. Couvrir la sauteuse et faire étuver jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

Pendant ce temps, préparer la carbonara dans un saladier en y mettant les 'œufs la crème liquide, le fromage, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Ajoutez les spaghetti Faire revenir la sauce avec les courgettes pendant 1 minutes.