Filet de saumon au Pesto alla Ligure

Ingrédients : pour 2 personnes

2 filets de saumon de 200 g 1/2 pot de sauce Pesto alla Ligure 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra 1 jus de citron pressé Feuilles de salade roquette

Préchauffer le four à 250° C.

Poser les filets de saumon sur un plat à rôtir préalablement huilé.

Les recouvrir généreusement avec la sauce Pesto alla Ligure et le jus de citron. Cuire au four 10 minutes (le saumon doit être cuit mais pas sec).

Servir chaud avec de la salade roquette en garniture.