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Poulet au Vinaigre Balsamique

Ingrédients

pour 4 personnes

• - 4 escalopes de Poulet)
• - 400 g Champignons de Paris
• - 1 Oignon
• - 3 Cuil. à soupe de Vinaigre Balsamique
• - 25 cl Crème Fraîche
• - 2 cc d'Huile d'Olive vierge extra
• - Sel et Poivre

Préparation :

Couper les escalopes de poulet en gros morceaux.

Eplucher et couper l'oignon en lamelles puis le faire dorer quelques minutes dans une poêle avec l'huile puis ajouter le champignon en lamelles, laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles ne rejettent plus d'eau . Ajouter ensuite les morceaux de poulet, faire dorer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ajouter alors la crème puis le vinaigre balsamique, laisser chauffer encore un peu. Assaisonner de sel et poivre à votre convenance.