Paupiettes au thon

• 300 g de thon à l'huile poivre
• Sel, 150 g de pain de mie ou de ricotta
• 1 verre de lait
• 2 œuf

Ajoutez le thon préalablement égoutte et émietté.

Mélangez avec le pain de mie probablement trempé dans le lait, ou de ricotta,oeuf, sallez poivrez. Formez des boulettes, passez les dans la chapelure.

Faitez frire les paupiettes dans bouillante l'huile pendant quelques minutes. Egouttez -les sur du papier absorbant et maintenez-les au chaud dans le four avant dégustation.