Italien-Pasta.com Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

• Ingrédients  pour 6 personnes
• 500 gr polenta cuisson rapide
• 6 petites saucisses piquantes ou chipolatas
• 1 petit oignon
• 50 gr cépes secs ( trempés dans l' eau tiéde )
• 1 boite de coulis tomate
• huile d' olive vierge extra
• sel

 

Cuiser la polenta, huiler les bords du moule et saupoudrez de polenta crue. Remplisser avec la polenta.

Faites revenir l' oignon émmincé et les petites saucisses coupées en morceaux dans 1 cuil d' huile d' olive pendant 5 mt , ajouter les champignons et le coulis de tomate assaisonnez et cuiser 30 m à feu doux.Démouler le savarin sur un plat de service, remplisser de sauce ( voir photo ) et server trés chaud. A v^tre goût saupoudrer de fromage râpé.