POLENTA CON SALSICCIA

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 gr. de polenta
• 6 saucisse frâches
• 1 boite 250 gr. champignons de Paris émincés
• 1 petit oignon blanc
• Origan
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• Sel, poivre, 40 g beurre

PREPARATION

Préparer la polenta et versez là dans un moule à Savarin beurré, laissez refroidir et démoulez sur un plat rond allant au four.

Dans une sauteuse mettez l'huile d'olive,faites revenir l'oignon finement haché et les champignons de Paris pendant 4 à 5 minutes,ajoutez les saucisses coupées en morceaux,continuez la cuisson 5 minutes, salez,poivrez,saupoudrez d'origan, versez le vin blanc et laissez réduire.

Versez cette sauce au milieu de la polenta et mettez à four modéré pendant une dizaine de minutes.

Servez chaud et saupoudrez de fromage râpé selon votre goût.

 

Italien-Pasta.Com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

Recettes Romaines