POIVRONS FARCIS

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

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POIVRONS FARCIS

Ingrédients pour 2 personnes
2 poivrons
une tomate,menthe fraîche
2 steaks hachés
un oeuf, persil, 30 gr de parmesan râpé
sel, poivre et huile d'olive
100 gr de riz rond

Faites bouillir le riz pendant 10 minutes, égouttez le et versez le dans un saladier avec les steaks hachés, l' oeuf, le parmesan râpé, la menthe et le persil hachés, salez, poivrez et mélangez bien le tout.Néttoyez les poivrons et faites les blanchir pendant 15 minutes dans l' eau salée.

Garnissez chaque moitié de poivron avec la farce et disposez les dans un plat allant au four sur une feuille d' aluminium.Coupez la tomate en rondelles que vous disposerez sur chaque poivron, arrosez lègèrement d'huile d'olive.Recouvrez avec le papier alu et cuisez 45 minutes à feu modéré.

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