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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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INGREDIENTS
- Courgette, tomates, champignons et Mozzarella©
®
- 1 courgette
- 3 tomates mûres
- 2 gros champignons de Paris
- 1 bouquet de basilic - sel, poivre - huile d'olive vierge extra
- 1 Mozzarella-
- 1 cuillère à café d'origan
- -Pâte pour la pizza:
Coupez les tomates en rondelles
ainsi que les champignons de Paris.
Taillez la courgette en lamelles
fines .Dans une poêle
avec une cuillère à soupe d'huile d'olive faites revenir les
lamelles de courgette pendant 2 ou 3 minutes à feu vif, salez, poivrez
Étalez à la main votre pâte
à pizza, disposez là sur une plaque allant au four, donnez
à la pâte la forme que vous désirez. Disposez sur la pâte les lamelles
de courgette, les rondelles de tomates et les champignons, salez, poivrez
et versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saupoudrez
d'origan et si vous aimez un peu de piment rouge.
Mettez à four
très chaud pendant 6 minutes.
Sortez la pizza du
four ajoutez la Mozzarella coupée en rondelles et les feuilles de basilic,
remettez au four pendant 2 minutes le temps que la Mozzarella se fonde.
