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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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- Ingrédients pour 4 personnes
- 350 gr de farine,
- 25 gr de levure de boulanger,
- une pincée de sel, une cuillère à soupe d' huile d' olive et un verre d' eau.
- Ingrédients pour 4 personnes
- Pâte à pizza
- une petite boite d'artichauts,une boite de champignons de Paris,une petite boite de tomates pelées,50 gr d'olives vertes denoyautées.
- une mozzarella
- origan, sel, poivre et huile d'olive
Dans un saladier versez un verre d' eau tiède mélangez avec le carré de levure, ajoutez la farine la pincée de sel et l' huile d'olive, malaxez bien le tout et formez une boule qui ne colle pas aux doigts, travaillez cette pâte pendant 4 à 5 minutes, saupoudrez de farine, couvrez avec un film transparent et laissez léviter pendant 2 heures dans une ambiance chaude.
Plus la pâte lévitera plus elle sera volumineuse et digérible, vous pouvez la préparer le soir pour le lendemain.
