Préparez la pâte à pizza ( voir notre recette )

Pizza au chèvre et aux noix

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes


1 Pâte à pizza
80 g. Pecorino Romano
4 Tomates
100 g de Roquette
3 cuillères à soupe d' Huile d'olive vierge extra
50 g de Cerneaux de noix
Sel, poivre
10 Feuilles de basilic

Préparation :

Préchauffez le four à 230°
Huilez une plaque. Abaissez la pâte à pizza.

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Mettez-les dans une passoire avec un peu sel.

Coupez les crottins en lamelles.

Concassez les noix.

Tapissez la pâte à pizza de tomate puis de chèvre et de noix. Poivrez. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Mettez au four pour 15 minutes.

Lavez le basilic et la roquette. Ciselez le basilic.

Au sortir du four, parsemez la pizza de basilic et de roquette. Servez sans attendre.