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Cuisine Sicilienne Recettes
Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
PESTO SICILIANO avec fromage
Nettoyer et laver le basilic. Mettre dans un mixeur le basilic, les pignons, les noix la ricotta, la pulpe de tomates, le parmesan, le sel, le sucre et l'huile. Mixer jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Faire cuire les pâtes et assaisonner avec le pesto, les tomates cerise coupées en rondelles (et les noix et les pignons).
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