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Ingrédients pour 4 personnes

• 350 gr farine,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, un demi-verre de vin blanc,
• Un demi-verre d'eau tiède,
• 25 gr levure de boulanger et une pincée de sel.

Dans un saladier émiettez la levure, ajoutez le demi verre de vin blanc et le demi verre d'eau tiède, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez la farine malaxez le tout et n'oubliez pas la pincée de sel. Travaillez la pâte afin d'obtenir une boule souple qui n'attache pas aux doigts, si besoin ajoutez un peu de farine, laissez reposer 2 heures. Travaillez de nouveau la pâte et laissez reposer encore une heure. (Plus la pâte repose plus elle sera digérable). Partagez la pâte en deux, formez 2 boules étalez les de la grandeur de votre plaque. Choisissez les garnitures de votre choix: blettes, épinards, courgettes, patates etc. N'oubliez pas de badigeonner avant d'enfourner avec un mélange d'huile d'olive d'eau et origan en poudre, ces tourtes se mangent froides ou chaudes.

PREPARATION DE LA PIZZA

HISTOIRE PIZZA

POUR REUSIR VOTRE PIZZA MAISON