Gnocchi napolitaine recette

Italien-Pasta.com

Recettes Napolitaines

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Gnocchi alla Caprese
1 kg de tomates
1 petit oignon
150 gr de viande haches
250 g de mozzarella
50 gr de parmigiano
basilic'
huile d' olive vierge extra

Faite bouillir une grande quantité d' eau salée pour la cuisson de gnocchi

Dans une saute use mettez huile d' olive vierge extra,ajoutez l' oignon en purée la viande,cuisez pendant 3 minutes,mettez la tomate et continuez la cuisson encore 30 minute . Versez vos gnocchi avec mozzarella coupée en petits morceau, nappe de sauce ,saupoudre de parmesan et mettez au four chaud pendant 10 m a gratinée