Napoléon de tomates et courgettes aux herbes italiennes

Ingrédients

- 2 courgettes vertes, moyennes coupées en rondelles

- 2 tomates moyennes en tranches

- 125 ml (une demie tasse) d’huile d’olive

- 30 ml (2 cuillères à table) d’herbes italiennes

- sel

- poivre

- 125 g de bocconcini, en tranches

Préchauffer le four à 190 °C

Dans une assiette à tarte ou un autre récipient approprié, déposer 30 millilitres (2 cuillères à table) d’huile.

3. En couches, étendre les courgettes, puis les tomates. Saupoudrer d’herbes italiennes et saisonner.

Arroser d’huile et répéter le montage des courgettes, tomates et assaisonnements.

Terminer avec le bocconcini et cuire au four pendant 10 minutes.