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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Maquereaux en papillote

• MAQUEREAUX EN PAPILLOTE
• Pour 4 personnes
• 4 beaux maquereaux
• 4 petites tomates
• 4 petits oignons blancs
• 50 gr d'olives noires dénoyautées
• Origan
• 3 cuillères d'huile d'olive
• Sel,poivre

 

PREPARATION

Lavez et nettoyez les maquereaux,séchez les.

Lavez et épépinez les tomates coupez les en rondelles,coupez également les oignons en rondelles.

Préparez 4 papillotes.

Dans chaque papillote faites un lit de tomates,posez le maquereau sur ce lit,ajoutez l'oignon,les olives noires,salez,poivrez et versez un filet d'huile d'olive.

Fermez la papillote et cuisez à four chaud pendant 20 minutes.

Servez dans la papillote.