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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
Campobasso
Termoli
Sepino
Volturno
Capracotta
La Molise est une région d'Italie de 0,3 million d'habitants. Elle a comme capitale Campobasso. La région est nè apres la separation de la région Abruzzes, le 27 decembre 1963, donc c'est la region la plus jeune d'Italie.
Fondée en 293 av. J.-C., la cité romaine de Saepinum possédait une enceinte, en partie visible aujourd'hui, des tours de guets et 4 portes, dont la Porte de Bojano.
Basilique aux belles colonnes ioniques, vaste Forum, théâtre et maisons romaines.
La ville de Campobasso est dominée par la silhouette rude de son château Monforte.
La vieille ville est un enchevêtrement de ruelles étroites et pittoresques, qu'il est trés agréable de parcourir.
L'église SAN GIORGIO, du 12e siècle possède le caractère sombre et dépouillé du style roman.
Le château Monforte fut fondé par les Lombards, vers l'an 1000, puis réaménagé vers 1546 par Cola de Monforte, Comte de Molise. Il est situé sur une colline, à 794m d'altitude et domine la région.
Sur son promontoire au dessus de la côte, Termoli est une ville agréable, parcourues de ruelles pittoresques.
Le château fut construit par Frédéric II en 1247.
La Cathédrale, de 1153, est de style roman. Elle possède une belle façade ouvragée.
Termoli est aussi un port et une station balnéaire.
TERMOLI et les environs sont encore envahis de touristes l'été. On les
comprend. Les plages sont nombreuses, la mer est belle et la nature
magnifique avec ses petites routes qui serpentent entre les pins.
C'est le port d'embarquement vers les îles Tremiti.
Burrino
Caciocavallo di Agnone
Fior di latte molisano
Mozzarella molisana
Pecorino del Matese
Pecorino di Capracotta
Scamorza molisana
Straciata di Agnone
