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Cuisine Sicilienne Recettes
Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
RECET***************************************************************************************************************************************************************************
Nettoyez les maquereaux, lavez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole et ajoutez les carottes et les oignons coupés en petits morceaux, le sucre, le vinaigre, le sel, le poivre, les feuilles de laurier et un verre d'eau. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes ou un peu plus et laissez refroidir dans le liquide de cuisson.
Ingrédients:
POUR 4 PERSONNES
- 800 g de maquereaux (frais)
- 2 carottes
- 2 oignons
- 2 morceaux de sucre
- 1 cuillère de vinaigre de vin blanc
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre
Préparation : 30 minutes
Plats de poisson
Maqueraux à la sauce aigre-douce
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