Porc au gingembre

• Pour 4 personnes
• Les ingrédients :
• 1 verre d'huile d'olive vierge extra
• 2 gousses d'ail finement hachées.
• 500 grammes de porc désossé émincé finement.
• 250 g champignons de Paris
• 5 cm de gingembre en morceau.
• 3 dl. de bouillon de legumes
• ½ petit oignon émincé.
• 1 piment rouge coupé en lamelles.
• Poivre blanc.

La recette :

1. Coupez grossièrement les champignons en morceaux.

2. Coupez le gingembre en fines lamelles. Dans une poêle à frire faire chauffer l'huile

3. Ajouter le porc et mélanger. Faire cuire 5 minutes. Ajouter les champignons et le gingembre, et l'ails mélanger tout en continuant le bouillon et le piment. Poursuivre encore un peu la cuisson.10 minutes.

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