Italien-Pasta.com
Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
Le jambon cuit constitue d'excellents hors-d'oeuvre, associé à la macédoine par exemple.
Il entre dans la composition de nombreuses farces et pâtés.
Il se cuisine également en sauces, Marsala ou porto notamment, avec un accompagnement d'épinards en branches.
Macaroni au jambon cuit
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
. 500g de macaroni
. 400g de dès de jambon
. 500g de Provolone râpé
. 50g de fines herbes
. 50g de beurre
Cuire le macaroni dans de l'eau légèrement salée et huilée et les égoutter. Placer les macaroni encore chauds dans une sauteuse, ajouter le beurre, les dés de jambon et les fines herbes. Mélanger délicatement. Servir et saupoudrer de provolone râpé.
