Pour 4 personnes 667 cal par portion

• Ingrédients :
• 400 gr. De maccheronis
• 600 gr. De potiron
• 100 gr. De crème fraîche
• 100 ml de lait 50 gr. De beurre
• Quelques feuilles de sauge
• 80 gr de parmesan râpé
• Sel et poivre

Nettoyer le potiron en éliminant la croûte et les graines

Tailler le en fines lamelles. Dans une sauteuse avec un peu de beurre faites revenir doucement le potiron afin di obtenir une purée. Faites cuire « al dente « les macaronis.

Ajoutes sur la purée de potiron le reste de beurre, les feuilles de sauge la branche de romarin le lait et la crème fraîche. Mélanger le tout salé, poivrer.

Enlever la sauge et le romarin, ajouter les pâtes et remuer vivement le tout.

Server avec le parmesan râpée.

 

Italien-Pasta.comRecettes savoureuses en images par Adriano Grego