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Recettes ToscanesRecettes savoureuses en images par Adriano Grego

Lesso

Pot-au-feu. Plat simple avec divers morceaux de boeuf, y compris parfois une demie langue de veau, fraîche ou salée (la langue salée est une spécialité florentine). Le pot-au-feu est excellent froid accompagné d'une sauce verte.