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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

RECET************************************************************************************************
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Graissez à l'huile un plat à gra­tin ; posez successivement une couche de tagliatelle, une couche de courgettes, puis de nouveau une couche de tagliatelle, etc., jus­qu'à épuisement des ingrédients.

Mélangez dans un bol 50 g de parmesan râpé, 50 g de chapelure et 1 cuil. à soupe de persil haché. Saupoudrez ce mélange sur le gra­tin et parsemez-en le dessus de noisettes de beurre.Placez au four, préchauffé de préférence, à thermostat 6 pen­dant 15 mn.

Sortez le gratin du four lors­qu'il est bien doré, ajoutez encore quelques noisettes de beurre et servez tout de suite.

 

Un conseil : Vous pouvez réali­ser cette recette en remplaçant les courgettes par des aubergines.