Gnocchi aux crevettes et sauce tomate et poireau

Ingrédients :

Crevettes en sauce pour 4 personnes :
750 g de crevettes
12 petites tomates bien mure
1 c-à-c de sel
1 pincée de poivre noir
1 tige de thym
4 c-à-s de l'huile d'olive vierge extra
Du persil haché
20g de beurre
1 courgette
1poiro
700 g de gnocchis de pommes de terre

Préparation :

Ôter la tête des crevettes et bien les laver

Faire fondre le beurre dans une poêle, saupoudrer les crevettes de farine et faire revenir pendant 10 à 15 min.

Pendant ce temps préparer votre sauce: dans une marmite, ajouter l'huile et la tomate coupes en deux. Faire revenir quelques minutes

Ajouter les crevettes et laisser mijoter à feu doux 15 min environ. Préparez les légumes coupez en julienne ave un peu d'huile d'olive. Faré fonde pendant 10 minutes.

Mettre à chauffer une casserole d'eau salée pour les gnocchi.. Faire cuire les gnocchis

Égoutter les gnocchis et les servir napper de la sauce tomate aux poireaux courgettes et crevettes