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• 210 CALORIES
• Ingrédients pour 4 personnes
• un filet de porc de 700 gré
• une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
• un dl de vin blanc
• 2 citrons non traités
• une cuillère de miel
• sauge et romarin
• sel,poivre

PRÉPARATION

Badigeonnez le filet de porc avec l'huile d'olive et disposez le dans un plat de petite dimension allant au four.

Cuisez au four préchauffé à 220° pendant 30 minutes,tournez une ou deux fois le filet de porc pendant la cuisson.

Versez le vin blanc dans le plat et garnissez avec les citrons bien lavés taillés en petits morceaux,salez,poivrez,abaissez la température du four à 200°et cuisez encore pendant 15 minutes sans oublier d'ajouter un petit verre d'eau.

A la fin de la cuisson enduisez votre filet de miel et remettez le 5 minutes au four pour le caraméliser.

Servez chaud,taillez des fines tranches et arrosez avec le jus.