Italien-Pasta.Com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Haricots Verts Aux Amandes :

 

Faites cuire 500 g de Haricots Verts dans de l''eau bouillante salée.

Quand ils sont cuits mais encore un peu fermes, égouttez-les et mélangez-les avec 3 c à soupe de crème fraîche légèrement chauffée.

En même temps, vous aurez fait revenir dans 50 g de beurre 1 échalote hachée puis 100 g de Champignons de Paris en lamelles.

Quand le tout est doré.

ajoutez 50 g d''amandes épluchées et effilées, sel et poivre Laissez cuire 2 mn, puis nappez les haricots avec cette préparation.