Gâteau aux fruits et aux amandes

Ingrédients:

fraises, pêches, poires, framboises pour décorer.

Mélanger sucre, amandes et farine. Ajouter les 3 œufs entiers. Une pincée de sel et 225 grammes de beurre mou.

Travailler rapidement cette pâte et laisser reposer un heure avant de l’étaler.

Partager la pâte en trois.

L’aplatir à l’aide de la main mouillée dans un moule rond

Cuire à four chaud 20 minutes.

Monter les abaisses (couches de pâtes) en les séparant par des fruits écrasés.