RECET**************************************************************************************************
- Ingrédients
- 450 gr de potiron
- 200 gr de farine de maïs
- 100 gr farine blanche
- 4 oeufs
- 200 gr de sucre
- 100 gr de beurre
- 1/2 verre de liqueur ( Cointreau )1 sachet vanille
- 1 sachet levure
- une pincée de sel et sucre glace
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Coupez le potiron en morceaux et faites cuire à vapeur pendant 10 m.Passez au mixer pour réduire le potiron en purée. Préparez l' appareil: montez le sucre avec les oeus, ajoutez le beurre fondu, la farine de maïs, la farine blanche, la levure, le sucre vanillé, une pincée de sel , la liqueur et la purée de potiron. Amagalmez le tout.
Beurrez un moule de 25 cm et versez l' appareil. Enfournez dans un four ventilé de préférence à 180° pendant 50 à 60 m.Au moment de servir saupoudrez de sucre glace, ce gâteau se mange pendant toute la saison de la courge.
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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
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