• 2 kg de framboise
• 1.8 kg de sucre semoule

Pour la Confiture de framboises :

* Trier les framboises en les choisissant très mûres.

* Broyer les framboises au mixer juste quelques instants (en procédant plusieurs fois).

* Verser la purée de framboises obtenue dans une bassine à confiture et porter à ébullition.

* Ajouter le sucre et mélanger.
Porter à ébouillition à nouveau et laisser cuire pendant 5 à 7 minutes.

Mettre en pots et couvrir.