Cake de polenta aux saucisses

Délicieux ragout de saucisses aux oignons accompagné de polenta. Un plat savoureux, économique et facile à réaliser. Si vous en avez la possibilité, achetez de bonnes saucisses artisanales chez un boucher charcutier. La différence de prix avec celles sorties d’usine n’est pas énorme, mais la qualité est incomparable.

Ingrédients pour 4 personnes.
250 g de farine jaune (polenta)
800 g d'oignons blanc
2 feuilles lauriers, romarin
300 g de cipolata1/2 verre de vin blanc
2 cuil à soupe de huile d'olive vierge extra, sel et poivre

Enlever la peau aux saucisses

Pelez et hachez les oignons.

Mettez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une cocotte avec les oignons, ajoutez la viande et romarin, lauriers et le vin,faitez cuire 20 m. Preparez la polenta .

Dans un moule à Kake, disposez la polenta puis les saucisses( voir la photo: )

Servez tres chaud.

Image 2 avec poivrons