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Italien-Pasta.com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

 

 

Cabillaud au vin blanc

 

Pour 4 personnes

• 4 tranches de cabillaud
• 20 g d’huile vierge extra
• 2 échalotes
• 1 bouquet garni
• 40 g de câpres
• 1/2 verre de vin blanc sec
• Sel, poivre

  Pelez et hachez les échalotes, lavez les câpres houilles

  Mettez-en la moitié dans le fond du plat de cuisson.

  Disposez les tranches de cabillaud côte à côte dans le plat. Saupoudrez d'échalotes hachées. Ajoutez le bouquet garni. Salez, poivrez. Arrosez avec le vin blanc.

   Couvrez le plat de film plastique alimentaire. Faites cuire 6 minutes au micro-ondes à la puissance maximale. Laissez reposer 5 minutes.