250g de farine

4 oeufs

Beurre

un demi-litre de lait

1 pincée de sel

50 grammes de beurre

champignons secs, grana padano râpé, noix muscade et sauce Béchamel

Cannelle.

Préparation

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

Laissez reposer la pâte à crêpe si possible une heure

Faites chauffer une poêle, une fois chaude, versez un peu de beurre pour graisser la poêle.

Faites les crêpes.

Ingrédients

Crêpe

champignons secs, grana padano râpé, noix muscade et sauce Béchamel

Au centre des crêpes faire un lit avec Champignons et fromage

Mettre les crêpes farcies dans une plaque beurrée, recouvrir de béchamel et saupoudrer d' grana padano et cannelle.

Enfourner à 200° pendant 15 m..