CREME DE GORGONZOLA ET NOIX

Crème de gorgonzola et noix

 

• 
  250 g de gorgonzola doux
• 6 cuil. à soupe de fromage frais de chèvre
  5cuil. à soupe de ricotta
  30 cerneaux de noix
  2 1 pomme rouge
  •  10 feuilles dementhe
  • sel, poivre
• pains

 

Dans un bol, mélanger le gorgonzola et le fromage frais avec un fouet pour obtenir une crème, ajouter la ricotta, les cerneaux de noix hachés grossièrement, la pomme en dés. Saler et poivrer. Répartir la pommade obtenue sur les canapé de pain grillez