Italien-Pasta.Com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
annuaire
0

 

 

Mijotée d'oignons aux raisins secs

Pour 4 personnes

•  800 g d'oignons grelots • 200 g de raisins secs

• 1 bouteille de vin blanc sec * 2 cuillerées à soupe de sucre

• 50 cl de vinaigre de vin * 2 cl d'huile d'olive • Sel • Poivre

Épluchez les oignons, puis mettez-les dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y les raisins secs. Saupoudrez le tout de sucre, assaisonnez de sel et poivre selon le goût, arrosez d'huile et de vinaigre de vin.

Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu, poursuivez la cuisson et faites confire pendant 1 heure environ.

À la fin de la cuisson, laissez refroidir et dégustez tiède ou froid.

 

Home Page