Ingrédients et recette chou vert aux saucisses:

Piquez 4 saucisses de porc fraîches avec la pointe d'un couteau et faites-les sauter à la poêle dans 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive vierge extra

Quand elles sont bien dorées, ajoutez un petit chou vert rapé ou finement émincé, 1/2 oignon haché, sel, poivre et muscade.

Continuez plus doucement mais seulement pendant 10 à 15 mn.

Pour servir, ajoutez au chou et si vous l'aimez, 1 cuillerée à café de cumin.

Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre.