Langoustine à la sauge, Recette au barbecue

Langoustine à la sauge

Recette de cuisine au barbecue pour 4 personnes.

Les ingrédients :
20 langoustines
3 citrons
3 cuil. à soupe de sauge séchée
4 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Pressez les citrons et versez leur jus dans une terrine. Ajoutez l'huile d'olive, la sauge puis salez et poivrez.

. Décortiquez les langoustines crues et mettez-les dans la terrine. Mélangez bien puis recouvrez la terrine d'un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

. Égouttez les langoustines et faites-les griller au barbecue pendant 6 minutes en les retournant à mi-cuisson.