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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

Recette Côtes de porc à la marjolaine

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 côtes de porc
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1 bouquet de marjolaine (origan) ou 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée
• sel et poivre
• Préparation
• Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile
• aromatisée avec la marjolaine et assaisonnée.
• Laissez mariner 1 h.

 

Faites griller

ensuite les côtes au gril ou au barbecue, de chaque coté, Servez avec des tomates grillées,

saupoudrées de marjolaine et d'un peu d'ail haché, ou avec des pâtes.

N'oubliez pas

de faire chauffer votre gril avant d'y déposer la viande.

Si la cuisson se fait au barbecue,

le feu doit être vif mais sans flamme.