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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

Les brochettes de porc au miel

 

Ingredientspour 4 pers

• • 400 gr de filet mignon
• • 16 petits oignons
• • 4 chipolatas
• • 1 poivron vert
• • 3 cuillers à soupe de miel liquide
• • 1 1/2 cuiller à soupe de vinaigre de framboises
• • 1/2 cuiller à café de sauce de soja
• • 5 épices
• • sel, poivre

Préparation

Coupez le porc en cubes, et faites-le mariner pendant 1 h au réfrigérateur avec tous les ingrédients de la marinade salez très peu.

Coupez le poivron en lanières assez large et les chipolatas en quatre.

Sur des brochettes enfilez dans l'ordre le porc, les oignons, les chipolatas, le poivron et terminez par un cube de porc.

Faites griller en retournant de temps en temps les brochettes.