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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego
Bouchées aux amandes
Pocher les feuilles de laitue pendant 1 minute dans l'eau bouillante légèrement salée. Égoutter et étendre sur un torchon propre, presser doucement afin d'éliminer l'eau. Tailler le fromage en grands morceaux. Rôtir les amandes dans une poêle en mélangeant sans arrêt. Avec des ciseaux, éliminer les parties plus dures des nervures des feuilles de laitue. Envelopper chaque morceau de fromage dans une feuille. Parsemer d'amandes chaque petit paquet et servir.
